Fıstıklı Et Sarması
4 parça ince dövülmüş biftek
1 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İri çekilmiş fıstık, margarin, pul biber ve tuz karıştırılır. Biftekler serilir, fıstıklı iç paylaştırılır ve rulo yapılır. Uç kısımları kürdanla tutturulur. Sarmalar bir fırın kabına konur. Üst malzeme karıştırılır, üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirilir.