Dereotlu Kornişon Turşu
Malzemeler (10-12 adet)
1,5 kg kornişon
500 ml sirke
500 ml su
2 çorba kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
2 dilim limon
3-4 diş sarmısak
1 tutam dereotu
Yapılışı
Bir tencerenin içinde su, sirke, tuz ve şeker karıştırılır, kaynatılır, soğutulur. Cam veya plastik bir kavanozun içine minik salatalıklar, dereotu ve sarmısak konur.
Üzerini tamamen örtecek şekilde tursu suyu ile doldurulur. Kavanozun ağzı kapalı olarak 3 gün buzdolabında bekletilir, ardından yemeye hazırdır.