Ciğer kebabı
Ciğer kebabı
Malzemeler
400 gr. kuzu ciğeri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon
Soğan Salatası İçin:
2 soğan (istreğe bağlı)
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 demet maydonoz
1 adet limon suyu
Tuz
Ciğerleri kuşbaşından küçük doğrayın.Baharatları karıştırıp Ciğerleri bulayın.Kömür ızgarasında yada yağda kızartın