Brüksel Lahanası Dolması

700 gr brüksellahanası 300 gr kiraz domates 200 gr kıyma 2 soğan Yarım su bardağı sıvıyağ 1.5 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı pirinç Karabiber Yarım tatlı kaşığı yenibahar 1 su bardağı sıcak su Tuz Brüksellahanalarını temizleyin ve sap kısımlarından keserek içleri oyun. Soğanları soyup kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, salça, pirinç, 1 çorba kaşığı su, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. İç malzemeyi brüksellahanaların içlerine paylaştırın. Ağızları yukarı gelecek şekilde düz tabanlı bir tencereye yan yana dizin. Kalan yağ ve 1 tutam tuz ilave edip üzerini porselen tabakla kapatın. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Porselen tabağı çıkarıp kiraz domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha pişrip ocaktan alın. Servis yapın.