Uzun Kanepeler
UZUN KANEPELER
Malzemesi:
1 küçük kutu sardalya konservesi,
2 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi,
tuz,
biber,
biraz acısso,
90 gr. kaşar peyniri rendesi,
1/2 çay kaşığı hardal,
biraz tereyağı,
4 dilim yağlanmış tost ekmeği.
Süsleme için:
Bir domates.
Hazırlanışı:
Sardalyaları ayıklayıp iyice ezin. Kutudaki yağı, ekmek içleri, tuz, biber, acısso, kaşar rendesi ve hardalla karıştırın. Kutuda yeterince yağ yoksa biraz tereyağ ekleyip karıştırın. Tost ekmeklerini parmak boyunda uzun dilimler halinde kesip, üstüne ezilmiş sardalyayı daha sonra da ekmekli karışımı sürün. Bir kaç dakika ızgarada tutup üstünün kızarmasını sağlayın. Domates dilimleri ile süslüyerek servis edin.