Taramalı Kanepe
TARAMALI KANEPE
6 büyük francala dilimi
1 küçük kıyılmış soğan
6 çorba kaşığı hazırlanmış tarama
1) Altı büyük francala dilimlerinden her birinin üstüne 1 çorba kaşığı hesabı ile hazırlanmış tarama sürdükten sonra bunların tam orta kısımlarına birer tutam kıyılırcasına ince doğranmış soğan oturtmalıdır.
2) Sonra bu kanape ekmekleri bir büyük tabağa alarak servis yapmalıdır.
(Kanape ekmeklerin üstlerine tarama sürdükten sonra, ayrıca 3 çorba kaşığı taramayı sıkma torbasına koyarak, üstlerine küçük güller sıkmak suretile kanapeleri süslemek de mümkündür. O takdirde taramalara soğan katılmaz).