Kaymaklı Kuru Kayısı Kompostosu

Malzeme : 30 tane bademli iri kuru kayısı 100 gr. yeşil fıstık 40 tane kesme şeker 4 bardak su 200 gr. kaymak Yapılışı: Kayısılar temizlenip yıkanır ve 4 bardak suda akşamdan ıslatılır. Sabahleyin pişirilir. 40 adet şeker ilâve edilip on dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılr. İyice soğuyunca süzülüp içleri kaymak doldurulur. Üstleri ince kıyılmış yeşil fıstıkla süslenip servis yapılır.