Ispanaklı Peynir Köftesi
Malzemeler:
500 gr ıspanak
¾ su lor peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
Ispanağı yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten sonra doğrayın.
Peynirleri, rendelenmiş sarımsakları, 3 yemek kaşığı galeta ununu karıştırın.
1 yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Ispanakları ekleyip yoğurun.
Karışımdan parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın.
Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!