Tavuk Sosisli Çerliston Biber Dolması
Malzemeler :
500 Gr tavuk sosis
1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
3 Su bardağı haşlanmış pirinç (haşlanmış)
2 Çorba kaşığı domates salçası
½ Demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 Adet yumurta
10 Adet çarliston biber (tohumları çıkartılmış)
1 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı :
Mutfak robotunda sosisleri kıyın. Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın
Kıyılmış sosisleri soğanla birlikte sote edin.
Diğer tarafta, başka bir kabın içerisinde pirinç, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın Hazırladığınız harçtan biberlerin çine doldurun.
Kalın dipli geniş bir tencereye yerleştirin.
Bir bardak su ve iki kaşık salça ilave edin.
Kısık ateşte (25-30 dakika biberler pişene kadar) pişirin.