Bademli Kayısı Kurusu Hoşafı

Kayısıları yeterince su ile iyice kaynatınız. Kayısılar irileşerek şiştiği ve rengini döktüğü zaman üzerine yeterince şeker katarak tekrar ateşe koyup kaynatınız. Sonra ateşten indirip soğumaya terk ediniz. Kaseler koyarken kayısıların yanına kabuksuz taze badem koyup üzerine suyundan koyunuz.