Kıtır Hamurlu Tavuk Çorbası
Kıtır Hamurlu Tavuk Çorbası Tarifi
Gerekli Malzemeler ve Hazırlanışı
4 Tavuk Baget
1 Soğan
1 çorba K. Un
1 Domates
1 Diş Sarımsak
1 çorba K. Tereyağı
1 Kâse Kızarmış Hamur
Tavuk Suyu
Tuz
Tavuk bagetleri haşlayıp kemiklerinden ayırıyoruz. Suyunu ayırıyoruz. Tereyağını tencereye koyup eritiyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile birlikte kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biraz soğuk su döküyoruz. Domatesi rendeliyoruz.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Ayıklamış olduğumuz tavukları ekliyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabiliriz. Tuzunu ekleyip biraz daha pişirdikten sonra kızarmış hamurları ekleyip sıcak olarak servis ediyoruz.