Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Tam da sıcak yaz günleri için nefis soğuk çorba tarifleri MALZEMELER ● 1 gece boyunca suda bekletilmiş 1 su bardağı buğday ● 1 su bardağı haşlanmış nohut ● 3 su bardağı yoğurt ● Baklagiller için sıcak su ● Tuz ● 1 tatlı kaşığı kuru nane ● 1 tutam dereotu ● 4 su bardağı su HAZIRLANIŞI ● Tencereye önceden suda beklettiğiniz buğdayı koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. ● Buğdayların pişmesine yakın nohutları da tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar birlikte pişirin. ● Pişen baklagilleri süzerek soğumaya bırakın. ● Geniş bir kâsede yoğurt, yeteri kadar tuz, nane, dereotu ve suyu karıştırın. ● Yoğurt karışımının içerisine soğuyan nohut ve buğdayı da ekleyerek servis edebilirsiniz