Bulgurlu Soğuk Çorba

MALZEMELER ● 4 su bardağı soğuk su ● 500 gram yoğurt ● 4 çorba kaşığı ince bulgur ● 3 adet salatalık ● 3 çorba kaşığı haşlanmış nohut ● 1 çorba kaşığı kuru nane ● 2 diş rendelenmiş sarımsak ● 2 çorba kaşığı zeytinyağı ● Tuz ● 1 tutam dereotu HAZIRLANIŞI ● Bulguru küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 10 dakika haşlayın. ● Haşladığınız bulgurları süzün ve soğuk sudan geçirin. ● Salatalıkları minik küpler hâlinde doğrayın. ● Yoğurdu ve suyu geniş bir kapta iyice çırpın. ● Karışımın içerisine bulgur, nohut, tuz, zeytinyağı, nane ve sarımsağı ilave ederek bütün malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. ● Çorbayı küçük kâselere alın ve dereotuyla süsleyerek servis edin.