100 gr kıyma
1 su bardağı buğday
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 et suyu tableti
1 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber
Buğday çorbası hazırlanışı
Buğday çorbası: *Buğdayı tencerede haşlayın. Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup, elinizle ufak toplar yapın. Haşlanmış buğdaya köfteleri ekleyin.
*Yoğurt, un, et suyu tableti ve suyu bir kapta iyice çırpın. Buğday ve köfteli karışıma ekleyip karıştırın. Tereyağında çevirdiğiniz naneyi üzerine gezdirip sıcak servis yapın.