Karnabahar çorbası
6 kişilik
Karnabahar çorbası malzemeleri
¼ su bardağı un
30 g tereyağı
1 su bardağı süt
4 parça pastırma
1 defne yaprağı
1 havuç
1 soğan
1 küçük boy karnabahar
1 kereviz
2 diş sarımsak
Maydanoz yaprakları
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Karnabahar çorbası hazırlanışı
Karnabahar çorbası: Tereyağını tencereye alıp eritin. Unu ekleyip kavurun. Süt ve tavuk suyunu ilave edip birkaç dakika pişirin. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başladığında küçük kesilmiş pastırma, tuz, karabiber ve maydanoz yapraklarını ilave edip servis yapın.
Un bazlı çorbaları hazırlarken unu kısık ateşte kavurun. Böylece açık renkli çorbalar hazırlamış olursunuz.
Karnabahar çorbası artık hazır, afiyet olsun.