Domates suyunu, limon suyunu ve şekeri damak tadınıza göre birleştirin ve büyük bir tencereye dökün. En iyi sonuçlar için miktarları ikiye katlamak yerine her seferinde bir parti yapın.
Baharatlı domates jölesi yapmak için 1 yemek kaşığı tabasco sosu ekleyin. Bir alternatif, hafif baharatlı bir jöle için tarçın ve karanfil eklemektir.
Karışımı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte ısıtın, kaynamasını önlemek için sık sık karıştırdığınızdan emin olun. Sıvıyı tadın ve gerekirse daha fazla baharatla tadı ayarlayın.
Toz haline getirilmiş pektin ekleyin ve çözülene kadar karıştırın. Domates karışımını ocakta bekletin ve bir dakika daha kaynatın. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
Karışımı ocaktan alın ve soğuması için üç dakika karıştırın. Gözenekli bir kaşıkla veya küçük kepçe süzgeciyle köpüğü sıyırın. Jöle kıvamına gelene kadar karışımı tamamen soğumaya bırakın.
Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?
Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın aldığınız domates suyundan domatesli jöle yapın. Jöle, işleme sırasında kullanılan çeşniye göre bir tat alır. Tabasco soslu sıcak jöle kırmızı et ve tavuğa lezzet katarken baharatlı domates jölesi ekmek, kekler veya küçük ekmekler için mükemmeldir.