Pırasa Tohumu Seçimi.  Serin iklim sebzesidir. Aşırı sıcaklar ve kuraklığı sevmemektedir. Bu durum da  verim ve kalite düşüşü yaşanmaktadır. Optimum gelişme sıcaklığı 15 veya 20 derece arasındadır. Pırasalar uzun gün bitkisidir. Pırasalar toprak istekleri açısından seçici değildir. Ancak tınlı-killi topraklarda en başarılı sonucu vermektedirler. Organik besin maddelerine zengin topraklardaki yetiştiriciliği çok başarılı olmaktadır. Yetiştirmede en çok ihtiyaç duyulan ve verime en çok etkisi olan besin elementi azottur. Bitki daha az fosfor ve potasyum istemektedir.

Pırasa Tohumu Seçimi. Su tutma kapasitesi yüksek topraklarda yapılan yetiştiricilikte hem verim hem de kalite yükselmektedir. En uygun toprak pH 6.0-6.5 arasında olmalıdır.  Pırasa tohumu almak amacıyla üretildiğinde iki yıllık bir sebze olmaktadır. Birinci yılda bitki vejetatif olarak kalmaktadır. İkinci yılda çiçek tohum oluşturmaktadır. Pırasa tohumları ile üretilmektedir. İki farklı üretim şekli bulunmaktadır. Doğrudan tohum ekimi ile üretim : Pırasalar doğrudan tohum ekimi yoluyla üretilebilirse de üretimi çok büyük ölçüde önce tavalarda fidelerinin üretimi, daha sonra bu fidelerin esas yerlerine dikilmesi suretiyle yapılmaktadır. Ekimden 10 veya 15 gün sonra bitkiler toprak üstünde görülmektedirler. Çimlenme tamamlandıktan sonra sık olan yerlere sıra üzerinde 12 veya  15 cm’de bir bitki kalacak şekilde seyreltme yapılmaktadır. 1 dekar alanın direkt tohum ekimi suretiyle ekilmesi için 200 veya 300 gr tohum kullanılmaktadır.

Pırasa Tohumu Seçimi.  Tohum seçimi yapılırken bölgelere uygun olan çeşit seçilmelidir. Hastalık veya zararlılara dayanımı yüksek olmalıdır. İklim, toprak, hastalıklara yakalanma veya hastalıklara dayanma özelliklerine dikkat edilmelidir. İyi bir tohum seçimi için sağlam, besin maddelerince zengin, embriyosu tam gelişmiş, yüksek çimlenme yeteneğinde ve hastalıklardan ari kornişon tohumu olmalıdır.  Tohum seçiminde toprak  istekleri bölgenin sıcaklık durumu göz önünde bulundurularak yapılmaktadır.  Tohumlar %80veya %90 oranında çimlenmelidir. Önemli etkenlerden bir tanesi de tohum çimlenme oranının  başarı derecesi %80 veya %100 olmaktadır. Tohum seçimi yapılırken hasat periyodunun süreside dikkate alınmalıdır. Tohumlar elde edilen ürünün en iyilerinden seçilerek ayrılmaktadır. Tohuma bırakılan sebzeler dalında bırakılmaktadır.  Tamamen olgunlaştıktan sonra koparılıp, tohumu alınarak  kurutulmalıdır. Tohum içinde istenmeyen tohumlar ayıklanmalıdır.